Lagerung und Haltbarkeit des Stollen

Die richtige Lagerung ist das Hauptkriterium für die Qualität und Haltbarkeitsdauer eines jeden Stollens. Nur in kühlen Räumen mit erhöhter Luftfeuchtigkeit kann das Gebäck über mehrere Wochen seinen ausgezeichneten Geschmack und die nötige Feuchtigkeit entwickeln und halten.

Folgende Punkte sollten für eine optimale Lagerungszeit eingehalten werden:

kühle und trockene Lagerung, möglichst dunkel
Lagerung des Gebäcks im Stollen-Karton oder der Dose

Damit Sie den Kauf Ihrer Stollen ideal auf den Termin des Verschenkens abstimmen können, finden Sie nachfolgend eine Übersicht über die Haltbarkeitsdauer der Striezel:

	Lagerdauer
Dresdner Rosinenstollen	12 Wochen
Dresdner Mandelstollen	8 Wochen
Dresdner Mohnstollen	2 Wochen
Dresdner Marzipanstollen	12 Wochen

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