Weihnachten steht kurz vor der Tür. Wer jetzt schon die Nase voll hat von Plätzchen und Spekulatius, dem sei mit dem folgenden Apfel-Cranberry-Muffins geholfen. Wer keine Cranberries mag, kann diese natürlich auch gegen Rosinen oder andere Früchte ersetzen. Viel Spaß bei Backen!

Zutaten für 12 Apfel-Cranberry-Muffins:

60 g frische Cranberries

3 große Äpfel

60 g gehackte Walnüsse

200 g Butter

200 g brauner Zucker

300 g Mehl

4 Eier

1 EL Backpulver

1 EL Zimt

1 Prise Salz

weiße Schokolade

Papierförmchen

Zubereitung:

Nehmt die Butter schon etwa 30-60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie schö...

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