Berliner Currywurst, Schwäbische Spätzle oder der Dresdner Stollen sind nur einige Beispiele für die Vielfalt, die die deutsche Küche zu bieten hat. Regionale Spezialitäten sind voll im Trend. Heimatverbundenheit, das Bewusstsein für gesundes Essen und regionale Zutaten sorgen für die hohe Nachfrage von Großmutters Rezepten. Doch deutsche Küche ist nicht gleich deutsche Küche. Auch in Sachen Ernährung macht sich ein Unterschied zwischen Nord, Ost, Süd und West bemerkbar.
Regionale Gerichte aus den alten Bundesländern
Baden-Württemberg kann zweifelsohne als Heimatregion der Maultaschen bezeichnet...
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