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Wir lieben Marzipan. Doch viele von uns wissen nicht, wie Marzipan überhaupt hergestellt wird. Sicher, irgendwie aus Mandeln. Doch wie sieht der Herstellungsprozess genau aus? 


Marzipan besteht aus Marzipanrohmasse und Zucker. Es gibt verschiedene Basisrezepte. Meistens wird eine Kombination aus süßen und bitteren Mandeln verwendet. Diese werden zunächst gereinigt, geschält und zerkleinert, wobei ab und an einige Tropfen Rosen- oder Orangenblütenwasser darüber gesprenkelt werden können. Danach wird feiner Zucker im Verhältnis von maximal 1:1 hinzu gegeben und die Masse verknetet. Je ger...

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Posted By Marika Göbel

Zum Stollen - Kaffee oder Tee?

17.05.2013 11:35:15

Kürzlich haben wir euch auf unserer Stollen aus Dresden Facebook-Seite ( https://www.facebook.com/Original.Dresdner.Stollen ) und auf unserer Stollen aus Dresden Google + Seite ( https://plus.google.com/+Stollen-aus-dresdenDe‎) nach euren Vorlieben gefragt: Mögt ihr lieber Dresdner Stollen mit... Kaffee oder Tee?

Eure Meinungen teilten sich zu diesem Thema und eine nette Dame gab uns bei Google + den Hinweis, dass es doch stark Geschmacksabhängig sei. Natürlich!

Gut, vielleicht haben wir es uns auch zu einfach gemacht mit der Frage, sich entweder für das eine oder das andere Heißgetränk zu ents...

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Posted By Marika Göbel

Kaum eine Zutat im Stollen wird kontroverser diskutiert als Rosinen. Die einen mögen sie, die anderen mögen sie nicht. Rosinen spalten eindeutig die Meinungen. Zum Glück gibt es auf www.Stollen-aus-Dresden.de eine Vielzahl an Stollenvariationen mit oder ohne Rosinen.

Werfen wir zunächst einen Blick auf die Fakten: Der Begriff Rosine leitet sich aus dem altfranzösischem Wort für roisin ab und steht für Traube. Als Rosinen gelten prinzipiell alle getrockneten Weinbeeren. Je nach Rebsorte lassen sich drei Rosinenarten unterteilen:

Sultaninen stammen aus der goldgelben Sultana-Traube, sind sehr sü...

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Posted By Marika Göbel

Heute wollen wir euch unsere praktischen und zugleich edlen Porzellanartikel vorstellen, welche ihr selbstverständlich bei uns im Stollen Online Shop auf www.stollen-aus-dresden.de/porzellan-tassen-becher bestellen könnt.

Ob Tasse, Becher oder Thermosflasche - jeder einzelne Artikel in der Kategorie Porzellan ist ein Unikat und Handarbeit. Unsere Produkte sind ausschließlich „designed in Germany“ und „made in Europe“. Dazu kooperieren wir mit Mahlwerck Porzellan, einer feinen, lebhaften und innovativen Manufaktur für Werbeporzellan. Mahlwerck Porzellan ist bekannt für individuelles hochwertiges...

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Posted By Marika Göbel

Was für ein Feedback! Mehr als 1200 Dresdner Christstollen Fans haben an unserem Gewinnspiel „Mein Stollen aus Dresden“ und der großen Wahl zur neuen Stollengeschmacksrichtung 2013 auf unserer Facebook Seite teilgenommen. Wir sind begeistert von so viel Einsatzbereitschaft und freuen uns, euch die neue, limitierte Stollengeschmacksrichtung vorzustellen, die es demnächst exklusiv bei uns im Dresdner Stollen Shop auf www.Stollen-aus-Dresden.de geben wird.

Fast 500 Stimmen zählten wir für die Gewinnersorte - sprich es wünscht sich knapp die Hälfte der Teilnehmer einen Christstollen mit Mandeln und...

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Posted By Marika Göbel

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