So bleibt der Dresdner Christstollen länger frisch

Viele von euch fragen sich, wie lange unser Dresdner Christstollen gelagert werden kann. Die Haltbarkeit der Stollen hängt natürlich von unterschiedlichen Kriterien ab. Damit ihr lange was von unseren Leckereien habt, haben wir Tipps und Tricks zur Lagerung für euch zusammengefasst.

So hält sich der Stollen wirklich lange

Grundsätzlich sollte der Stollen ohne direkte Sonneneinstrahlung, kühl und nicht zu trocken gelagert werden. Dabei sind 10-18 °C bei einer relativen Luftfeuchte von 50-80 % ideal. Auf jeden Fall solltet ihr euren Christstollen ...

Der Dresdner Stollen kann auf eine lange Geschichte zurück blicken. Eine ebenso alte Tradition ist es Feste zu feiern. Zwei der bekanntesten Gelegenheiten dafür sind das Münchner Oktoberfest und der Dresdner Striezelmarkt.

Münchner Oktoberfest

Am 20. September wurden auf dem diesjährigen Oktoberfest die ersten Bierfässer angestochen und die Maßgläser gefüllt. Wie jedes Jahr seit 1810 heißt es dann „O’zapft is“. Circa sechs Millionen Besucher strömen dann zum größten Volksfest der Welt auf die Theresienwiese. Immer mehr ausländische Touristen geben sich Bier und Weißwurst hin. Vor allem aus Austr...

Nachdem kürzlich erst der neue Zehn-Euro-Schein eingeführt wurde, steht in weniger als drei Monaten bereits die nächste Währungseinführung bevor - zumindest in Dresden. Der Striezeltaler kommt pünktlich zum 580. Dresdner Striezelmarkt in Umlauf.

Der Striezelmarkt - Tradition seit 1434

Seit 1434 wird jährlich zur Adventszeit der Striezelmarkt auf dem Dresdner Altmarkt aufgebaut. Neben vielen Glühweinständen finden sich dort auch zahlreiche Händler von Stollen aus dem Raum Dresden, Kerzen und regionaler Holzkunst. Im Rahmen des Striezelmarktes findet außerdem am zweiten Adventswochenende das Dresd...

Ab heute beginnen wir offiziell mit dem Versand unserer Dresdner Stollen. Für jeden ist etwas dabei und wer noch im September bestellt, kann sich sogar satte Frühbesteller-Rabatte sichern.

1474 wurde der Dresdner Christstollen das erste Mal urkundlich erwähnt. Nur wenige Hersteller dürfen ihren Stollen als „Dresdner Christstollen“ bezeichnen. Seit 2010 handelt es sich dabei um eine geschützte geografische Bezeichnung. Strenge Auflagen sichern die Qualität des Dresdner Christstollens, so muss er unter anderem einen gewissen Butter-, Sultaninen- und Mandelanteil aufweisen. Margarine, Aromen und k...

Seid Ihr auch schon voller Vorfreude auf die Stollen-Saison? Falls Ihr schon Euren Stollen in unserem Shop bestellt habt, dauert es nicht mehr lange bis Ihr wieder in den Genuss des echten Dresdner Christstollens kommt. Um die Zeit bis dahin zu überbrücken, zeigen wir Euch ein leckeres Muffin-Rezept.

Zutaten für 12 Stollen-Muffins:

100 g Trockenfrüchte (Zitronat, Orangeat, Rosinen)

2 TL weihnachtliche Gewürzmischung (z.B. Muskat, Zimt, Kardamom, Vanille, Nelken)

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

2 Eier

50 g Zucker

100 g Butter

150 g Honig

120 ml Milch

350 g Mehl

 etwas Puderzucker

Zubereitung:

Erwärmt die B...