Stollen Lagerung und Stollen Haltbarkeit

Lagerung Dresdner Christstollen / andere Stollen-Sorten

Die richtige Lagerung ist das Hauptkriterium für die Qualität und Haltbarkeitsdauer eines jeden Stollens. Nur in kühlen Räumen mit erhöhter Luftfeuchtigkeit kann das Gebäck über mehrere Wochen seinen ausgezeichneten Geschmack und die nötige Feuchtigkeit entwickeln und halten.

Folgende Punkte sollten für eine optimale Lagerungszeit eingehalten werden:

trockene und kühle Lagerung, 10 - 18°C Raumtemperatur
50 - 80% relative Luftfeuchtigkeit
keine direkte Sonneneinstrahlung

Haltbarkeit unserer Christstollen

Damit Sie den Kauf Ihrer Stollen ideal auf den Termin des Verschenkens abstimmen können, finden Sie nachfolgend eine Übersicht über die Haltbarkeitsdauer der Striezel:

Dresdner Stollen, mindestens 16 Wochen
Marzipanstollen, mindestens 16 Wochen
Mandelstollen, mindestens 6 Wochen
Schokosplitter-Mandelstollen, mindestens 6 Wochen
Mohnstriezel, mindestens 3 Wochen
Mohnstollen, ca. 7 - 10 Tage (ACHTUNG: frisch verzehren!)

Hinweis: Aufgrund der Komplexität unseres handgebackenen Stollens entspricht das Versanddatum nicht immer dem Backdatum, sodass das Mindesthaltbarkeitsdatum unbedingt zu beachten ist.