iSM – Die süße Messe

Während einige den Dresdener Stollen das ganze Jahr über genießen, wird der eine oder andere sich nach etwas Abwechslung umsehen. Was wird es dieses Jahr Neues in der Welt der Süßigkeiten und Snacks geben? Die Fachbesuchermesse iSM beantwortete diese Frage und sorgte für eine ganze Reihe von Überraschungen. Noch bevor das Saisongeschäft losgeht, wurden die Verkaufsschlager durch Rund 1500 Anbieter aus fast 70 Ländern auf knapp 110.000 qm präsentiert.

Dabei konnten Besucher das Süßungsmittel probieren, welches keinen Karies verursacht, die „freshen“ Geschmacks-richtungen ...

Weihnachten steht kurz vor der Tür. Wer jetzt schon die Nase voll hat von Plätzchen und Spekulatius, dem sei mit dem folgenden Apfel-Cranberry-Muffins geholfen. Wer keine Cranberries mag, kann diese natürlich auch gegen Rosinen oder andere Früchte ersetzen. Viel Spaß bei Backen!

Zutaten für 12 Apfel-Cranberry-Muffins:

60 g frische Cranberries

3 große Äpfel

60 g gehackte Walnüsse

200 g Butter

200 g brauner Zucker

300 g Mehl

4 Eier

1 EL Backpulver

1 EL Zimt

1 Prise Salz

weiße Schokolade

Papierförmchen

Zubereitung:

Nehmt die Butter schon etwa 30-60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie schö...

Bunte Lichter, zuckersüß geschmückte Holzhütten, leuchtende Kinderaugen und der Geruch von gebrannten Mandeln in der Luft – der Besuch von Weihnachtsmärkten ist ein Muss in der alljährlichen Adventszeit und für Jung und Alt immer wieder ein Erlebnis. Auch in diesem Jahr wird die Eröffnung der Weihnachtsmärkte schon sehnsüchtig erwartet. Ende November ist es dann endlich soweit: Für einen Monat öffnen die Weihnachtsmärkte ihre Pforten. Dabei ist es erstaunlich, wie viele regionale Unterschiede und Besonderheiten auf den deutschen Weihnachtsmärkten auf uns warten. Sie müssen sich allerdings läng...

Am 6. Dezember wird dieses Jahr in Dresden das 21. Dresdner Stollenfest gefeiert. Dreh- und Angelpunkt des Geschehens wird der Dresdner Riesenstollen und das Dresdner Stollenmädchen sein.

Feierlicher Umzug zum Dresdner Stollenfest

Seit 1994 wird jedes Jahr am Sonnabend vor dem 2. Advent auf dem Dresdner Striezelmarkt das Stollenfest mit dem Festumzug des Riesenstollens begangen. Ein historisches Ambiente, welches die Dresdner Altstadt ohnehin bietet, wird erweitert durch 500 Akteure in traditionellen Gewändern beim Stollenumzug. Allen voran das 20. Dresdner Stollenmädchen. Die 17-jährige Luise F...

Der 580. Dresdner Striezelmarkt

Auch in diesem Jahr lädt der Striezelmarkt wieder zu einem Trip nach Dresden ein. Jährlich strömen über zwei Millionen Besucher in die sächsische Landeshauptstadt. 2014 jährt sich Deutschlands ältester Weihnachtsmarkt bereits zum 580. Mal. Am 27. November eröffnet der Jubiläums-Striezelmarkt in Dresden, doch bereits im Vorfeld gab es einiges über den Striezelmarkt zu berichten.

Das Drama um den Striezelbaum

Nachdem die eigentlich auserwählte Prachtfichte aus Kreischa beim Verladen zerbrach, schmückt nun eine andere Tanne den Striezelmarkt. Ärgerlich, denn die Stad...